雪にてもくもく♪、ニューメット（＾＾）

木曜・・・帰宅時にスーパーで食材の鶏のササミとソーセージとチーズを買い、仕込み

今回はピリ辛の味付けにハバネロパウダーを使うことにしました

以前は七味を使いましたが、高価でもったいないと思う気持ちが働いてそこそこしか使えていませんでしたが、今回は値段が１/４以下なので存分に（＾＾）

　

だいぶ色が違いますね（＾＾；

振掛けている時も鼻がヒリヒリして鼻水が止まりませんでした（＞＜）

一日漬けて金曜の夜に少し塩抜きして倉庫で乾燥

土曜・・・予報通りに雪がちらついています（TT)

燻製開始！

　下からチーズ、白胡椒チーズ、ソーセージ、鶏ササミ

今回からのダンボールスモーカーは横開きにしましたので密閉率が高くなってます

　ですから温度管理がめっちゃ楽♪

しかも上はテーブル代わりになるので・・・

　カフェオレなんかも置いちゃったりします（＾＾）

チップの入れ替えの時に様子を確認しづらくはなりましたが、この作りは正解だったな（＾＾）

ただ、温度管理が楽になった＝全く温度を上げることはなくなったということになり、今までの燻製時間や温度のノウハウが活かせなくなりました

密閉率のよくなかった以前は温度をあわせるのに調節して高温にしたりとかしていたので、今回は熱の伝わりが違ってしまい、少し生の部分が残ってしまいました

スモーク量は変わらないので色づきは最高なんですが・・・

　ササミだけ更に熱を掛けて火を通しました

次回からは+１０～１５℃高温にすればちょうどよくなるはず・・・

チーズはいつも通り、ソーセージもパリッとした歯ごたえが最高、ササミは表面積の大きい物は少し味が濃いですが（しかたのないこと）、ハバネロ仕様も同じく少し辛味が強い物がありますが概ね成功というところでしょう

次回はまた新しい食材に挑戦してみよう（＾＾）

 

さて最近は現金を使うことがとっても少なくなってきましたね・・・

おかげで￥５００-貯金がいっこうに貯まりませんでしたが・・・

　なんとか８０枚貯まりました（＾＾；

で、使用期間が５年（交換時期の目安だそうです）になったメットを新調することにします

ショウエイ頭の私はホーネットDS派なんですが、スタンダードは面白みがなくカスタムのためのステッカーを自作していました

クラスターというグラフィックが出たんですが派手すぎて好みではない・・・

ノーブルというのはなかなかいいからコレにしようと思っていたら・・・

レスティスという新しいグラフィックが発売されてピンロックシールドになっていたので決めました（＾＾）

　ストライプがアメリカンマッスルカー的な感じでシンプルでいいっす（＾＾）ｖ

　シールドについているフックに・・・

　このシートをセットすればペアガラスのような効果で曇らないようです

夜目は利くほうですが明るすぎると目が痛くなってしまう私はスモークシールドも同時にポチッ

遅れて届きました

　もちろんピンロック用でチョット高いです（TT)

それでも全部で￥５００-貯金とチョットで済みました

まともに買えばメットだけで￥５５．０００-以上・・・およそ￥２０．０００-くらいお得に買うことになりました（＾＾）ｖ

で、またもや私のトレードマークの「５５５」を貼りたいのですが・・・手持ちは最後の一枚

前の職場で小道具さんに頼んで作ってもらった物は品切れになってしまいました

しかし、最後の一枚になったところで作ってくれる店を検索していましたので注文するだけ（＾＾）ｖ

最後の一枚をもってステッカーハウスPOPさんへ・・・

　左にあるのはデモカー

車で１０分ほどなので凄く助かる（＾＾）

フォントサンプルを出されますが、この「５５５」はフォントから作成していませんので１００％使えません

最後の一枚をデータとして取り込めば作れるので￥１．５００-の料金追加で問題なし（初回のみ、次回からは無料）

文字数に拘わらずサイズで料金が決まるそうなので、A4サイズに入るだけお願いしました

黄色と黒で２枚・・・

　ギッチリ１５枚もいれてくれました（＾＾）

コレで１枚￥１．２１０-（＠＠；

データ作成を入れても￥３．９２０-

安くて助かるわ～（＾＾；

では貼りましょう

　紫外線カットフィルムを貼っているにもかかわらず色褪せてしまったセローのカウルには黒を・・・

メットには・・・

　ぺたっ（＾＾）

　ぺたっ（＾＾）

　ぺたっ（＾＾）

　ぺたりっ！（＾＾）ｖ

コレで本当に準備万端だぞー！

気温もプラスの日が多くなってきたし早く雪なんて溶けてなくなってしまえぃ！！！

コメント 10

ステッカーのおかげで、どこを走っていてもすぐに
５５５さんを見つけられますね。
燻製は本当にいい色で、美味しそうですね。
by カズ− (2012-02-26 19:43) 

ほんといい色ですね、、、燻製＾＾
私は、ザックザクと出て行くばかりで貯まりませんｗｗｗ
by n (2012-02-26 20:49) 

自分もヘルメットを購入せねば。(*´∀｀*)
次回はアライのMZかツアークロス２を検討中であります。

555ステッカーが欲しいであります。(o゜∀゜o)
by あかえび (2012-02-26 22:06) 

こんにちは。
薫製良いなぁ。
やはりやり方？を変えると、ノウハウも変わって来ますね。

ウチのIhatovo用のヘルメットもそろそろ考えておかないと（悩）
ステッカー...良い所があって良かったですね。
by HIRO (2012-02-26 22:37) 

このヘルメットなら、何処に居ても555さんって判りそうですね(^-^)/
by XXAR2 (2012-02-27 08:02) 

燻製はますます凝ってきたようですね。
ツーリングに行って、酒のあてにいただきたいな～！
５５５は今や完全にトレードマークですもんね。

by 魔太郎 (2012-02-27 18:37) 

燻製職人と化してますね♫ 美味そう〜っすネ
私もヘルメット欲しいので、物色中ですが、500円貯金してないから、原資が無いっす（笑）
by まえまえ (2012-02-28 00:32) 

ホーネット用のピンロックシールド良いなぁ（＾＾）
この季節は曇るので、ホーネットはかぶれません。
ピンロック付きのマルチテックばかりかぶってます。

GWの遠征はニューメットですね。
自分は花粉症マスクを装着するので、J-Forceだと思いますが（＾＾；
by j-taro (2012-02-28 09:29) 

酔ってきた時にはを見るだけでお酒が進みます。

そういえば、555って、
「ゴーゴーゴー」って読むんですか？
「ファイズ」って読むんですか？
(あっ、プロフィールを見たらGOGOGOですね。)
・・・・・・・酔ってます。

by かある (2012-03-03 20:16) 

カズーさんnice!ありがとうございます
たくさん作れましたのでアチコチに貼れます（＾＾）

ｎさんnice!ありがとうございます
貯めるコツは・・・５００円玉が帰ってきたら財布ではなくポッケに入れてしまうことです
小銭入れを使わない人は逆に財布に入れてしまう・・・
タバコを吸う人なら簡単に貯まりますよ（＾＾）

あかえびさんnice!ありがとうございます
白カブに貼ってくれるなら剣山でお渡ししまっせ～♪

HIROさんnice!ありがとうございます
形が変わっただけでだいぶ変わりました（＾＾；
またデータを蓄積しないと・・・

XXAR2さんnice!ありがとうございます
判ってもらえるとこを走りたいです（＞＜）

魔太郎さんnice!ありがとうございます
マックスさんで来てくれるならお酒と燻製を用意して待ってますよ（＾＾）/

まえまえさんnice!ありがとうございます
レースに費用が掛かるから仕方がないですね
長野遠征費用も捻出してください！

j-taroさんnice!ありがとうございます
あらら・・・今年は少ないといいですね・・・
去年は空が黄色かったですもんね（＾＾；

かあるさんnice!ありがとうございます
仮面ライダー５５５（ファイズ）ではありません（幼稚園児には呼ばれたことありますが）、スリーサンクでもありません
遊ぶ時は「ゴーゴー」と呼んでください
by SerowGOGOGO (2012-03-04 18:58)